Benvenuti a La Leguminosa
Microfarm biologica rigenerativa a Montecchio Maggiore - Vicenza
Biologico rigenerativo
a Vicenza
Coltiviamo frutta e verdura di stagione seguendo un metodo sostenibile che migliora il suolo e la biodiversità.
🫛 I nostri prodotti:
- Ortaggi biologici di stagione
- Frutta fresca da agricoltura rigenerativa
- Senza pesticidi, 100% naturale
Cos’è il Biologico Rigenerativo 🌱
Il nostro focus è copiare quello che accade in natura da milioni di anni, per esempio andare a nutrire il terreno e non le piante perché le stesse prenderanno in autonomia il necessario al loro sviluppo.
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Per fare questo bisogna applicare fin dalle basi le regole del sistema biologico rigenerativo che consistono nel creare un ambiente ricco di biodiversità, effettuare la consociazione di piante, la rotazioni delle colture, rispettare il periodo di riposo del terreno, e apportare sostanza organica al terreno. Applicando tutte queste regole l’ambiente evolve e si diversifica dal punto di vista animale: aumentano gli insetti, le api, gli uccelli e tutti i microorganismi nel terreno in primis i lombrichi.
Siamo certificati da Siquria
Per fare tutto ciò esistono degli Enti Certificatori i quali dopo un attento esame della struttura aziendale, rilasciano dopo due anni di transizione una certificazione che deve essere rinnovata ogni anno.
Come lavoriamo il terreno
Il sistema di lavorazione del terreno è particolare in quanto non viene mai capovolto o arato in profondità, bensì si va fessurarlo fino a 40 centimetri, portando ossigeno al terreno per aumentare la forza vitale dei microrganismi. La preparazione superficiale viene fatta sempre considerando questi principio. Le concimazioni sono puramente di origine organica, certificata bio: per esempio lo stallatico; in parallelo con sovesci di essenze che comprendono anche 7 varietà diverse di piante ognuna delle quali ha una funzione diversa per migliorare il terreno.
Perché La Leguminosa
Il nostro orto a rotazione studiata
Il nostro orto si compone di 8 parcelle di terreno che seguono una rotazione studiata e predefinita nelle quali la stessa famiglia di piante può ritornare sulla particella di origine dopo due anni: un esempio dove sono state piantate le solanacee l’anno successivo verranno sostituite dalle brassicacee e successivamente dalle composite per poi tornare alle solanacee.
Lungo il lato est dell’azienda è presente un filare di uva apirena, di peri antichi coltivati senza eseguire lo sfalcio dell’era alla base delle piante così da creare un biotopo per l’inoculo di insetti utili per aumentare la bio diversità.
Frutta e verdura biologica
Acquistare prodotti biologici e rigenerativi significa scegliere cibo più sano e rispettoso dell’ambiente.
Ogni stagione ha i suoi frutti! 🍏🌽
🍐 Piante da frutto
Le piante da frutto presenti sono:
- uva apirena bianca e rossa
- more,
- lamponi
- fichi
- pere
- uva spina bianca e rossa
- ribes
- bacche di goji
- albicocche
🫑 Ortaggi estivi
Le orticole sono disponibili rispettando la stagionalità e sono per le estive:
- aglio
- basilico
- cetrioli
- cipolla bianca novella
- cipolla tropea
- cornette
- finocchi
- insalata canasta
- melanzane
- meloni
- angurie
- patate
- bieta a coste
- fagiolo dolico/borlotto
- peperoni
- pomodori cuore di bue
- zucchini
- melanzane
- pomodori da conserva
- rucola
- spinaci
🥦 Ortaggi invernali
Per le invernali produciamo:
- cappuccio
- broccolo fiolaro
- cavoletti bruxelles
- cavolfiore bianco
- cavolfiore romano
- cavolo calabrese
- cavolo nero
- indivia pan di zucchero
- finocchi
- patate
- porro
- radicchio castelfranco spadone
- radicchio rosso tondo di Chioggia
- radicchio da campo
- scalogno
- rape
- verza
- zucche
Chi siamo
La leguminosa nasce nel 2016 dalla voglia del fondatore di possedere una microfarm che rispettasse completamente in ogni suo aspetto la natura e l’ambiente circostante.
Tutte le coltivazioni degli ortaggi e delle piante da frutto vengono fatte applicando il metodo biologico rigenerativo.
